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Recettes provenant du livre "Cuisiner le coeur léger"
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Viandes
Brochettes Nouvelle-Orléans
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Côtelettes d’agneau loupiot
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Côtelettes de porc Cambrinus
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Diablotins au veau
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Escalopes de porc à l’alsacienne
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Foie de veau et pomme d’amour
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Salade de boeuf framboisée
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Sandwich ébouriffé au porc
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Saucisses « Bonne mère ! »
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Sauté de porc Maritza
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Soupe repas d’antan
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Souveraines côtelettes de veau
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volaille
Coquilles de Florence
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Couscous relevé au poulet
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Dinde et légumes au parfum d’Asie
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Din-Don-Burger
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Escalopes de poulet à l’italienne
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Pâté phyllo au poulet
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Pizza bien garnie
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Poulet aux pommes et aux canneberges
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Poulet croustillant
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Poulet de Marseille
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Poulet et riz aux pois gourmands
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Poulet secret
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Salade Argenteuil au poulet
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Sandwich « demi-lune » au poulet
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Soupe repas à la façon de Tung
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Poissons et fruits de mer
Aiglefin vapeur
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Roulade de poisson aux haricots
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Rouleaux de riz revif
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Salade cantonaise aux crevettes
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Salade Eldorado au thon
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Sardines du chef
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Sauce « mille sabords !»
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Timbales au chèvre et au saumon
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Légumineuses, fromage et oeufs
Casse-croûte astucieux
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Coquilles de poivron aux lentilles
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Lasagne légère
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Nid de légumes mimosa
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Salade du globe-trotter
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Salade grecque aux pois chiches
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accompagnements
Pommes de terre assaisonnées
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Salsa minute à la mangue
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Sauce alibi
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Sauce flamboyante
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Sauce froide à la dijonnaise
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Vinaigrette au babeurre
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Vinaigrette « Oh !»
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Vinaigrette particulière
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Vinaigrette rose framboise
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