Mets principaux

Recettes provenant du livre "Cuisiner le coeur léger"

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ci-dessous.

Viandes

Brochettes Nouvelle-Orléans

Côtelettes d’agneau loupiot

Côtelettes de porc Cambrinus

Diablotins au veau

Escalopes de porc à l’alsacienne

Foie de veau et pomme d’amour

Salade de boeuf framboisée

Sandwich ébouriffé au porc

Saucisses « Bonne mère ! »

Sauté de porc Maritza

Soupe repas d’antan

Souveraines côtelettes de veau

volaille

Coquilles de Florence

Couscous relevé au poulet

Dinde et légumes au parfum d’Asie

Din-Don-Burger

Escalopes de poulet à l’italienne

Pâté phyllo au poulet

Pizza bien garnie

Poulet aux pommes et aux canneberges

Poulet croustillant

Poulet de Marseille

Poulet et riz aux pois gourmands

Poulet secret

Salade Argenteuil au poulet

Sandwich « demi-lune » au poulet

Soupe repas à la façon de Tung

Poissons et fruits de mer

Aiglefin vapeur

Roulade de poisson aux haricots

Rouleaux de riz revif

Salade cantonaise aux crevettes

Salade Eldorado au thon

Sardines du chef

Sauce « mille sabords !»

Timbales au chèvre et au saumon

Légumineuses, fromage et oeufs

Casse-croûte astucieux

Coquilles de poivron aux lentilles

Lasagne légère

Nid de légumes mimosa

Salade du globe-trotter

Salade grecque aux pois chiches

accompagnements

Pommes de terre assaisonnées

Salsa minute à la mangue

Sauce alibi

Sauce flamboyante

Sauce froide à la dijonnaise

Vinaigrette au babeurre

Vinaigrette « Oh !»

Vinaigrette particulière

Vinaigrette rose framboise

Pour voir les recettes des desserts